AYAM GOLEK

salam ramadhan..alhamdulillah...dh 4 hari kita berpuasa..hari nie balik png...berbuka ngan family...buat ayam golek...teruja sungguh...bkn apa slalu menolong org masak jer...tp kali semua bt sendiri...dan yang paling seronoknya....jadi....yahooo....opssss!heheheh....thanks to mummy yang bagi resepi nie....menu berbuka hari nie ada ayam golek...udang masak tiram...sambal ikan bilis...kuih2...air tembikai...menyelerakan...

bahan ayam golek:-
ayam seekor (dikukus dan digoreng)

bahan A:-
bawang merah (5 ulas)
bawang putih (4 ulas)
halis (sebesar ibu jari)
bahan nie semua diblend

bahan B:-
kaskas (1 sudu)
kerisik (1 sudu)
jintan manis (1 sudu)
jintan manis (1 sudu)
cili kering yang telah diblend (4 sudu)
susu cair (1 cawan)
buah keras (5 biji-ditumbuk halus)
bahan-bahan nie dibancuh dalam mangkuk

cara-caranya:-tumis bahan-bahan A....dh garing masukkan bahan-bahan B....kacau sehingga hilang bau rempah...jgn tinggal kuali sbb cepat hangit...sambil2 tu hias la pinggan ngan salad...letak ayam yang telah digoreng....tuang kuah atas ayam....dh siap......sedap hingga menjilat jari...hehehe...